FOOD
Manger sain ne veut pas dire se priver, au contraire ! Je partagerai des recettes IG Bas aussi bonnes que gourmandes.
TARTE POIRE AU CHOCOLAT >Version Imprimable< PREPARATION 30 MINUTES – CUISSON 20 MINUTES 40 cl de crème de soja 150 gr de chocolat noir 4 poires 3 cuillère à soupes de coco Un demi-litre d’eau 250 gr de farine de grand épeautre T110 50 gr de poudre de noisette 1 pincée de sel 80 gr de beurre coupé en petit morceau 10cl d’eau 1 sachet d’amande effilées (facultatif) Faire la pâte à tarte: Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier jusqu’à obtenir une boule de pâte. Si la…
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COOKIES CHOCOLAT NOIX DE PECAN sans beurre >Version Imprimable< PREPARATION 15 MINUTES – CUISSON 7 MINUTES Pour environ 12 cookies 120g de chocolat noir 60g purée de noisette 90g de poudre d’amande 30 g de farine de grand épeautre T110 2 oeufs entiers 40g de sucre de coco( facultatif) 1 pincée de sel 2 belles poignées de noix de pécan grossièrement concassées 50g de chocolat ou caramel grossièrement concassé Dans un premier temps, faire fondre doucement dans une casserole le chocolat et la purée de noisette. Bien mélanger puis…
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GATEAU FRAISES RICOTTA >Version Imprimable< PREPARATION 20 MINUTES – CUISSON 30 MINUTES Pour 4-5 personnes 300 gr de ricotta très fraiche 100 gr de sucre de bouleau 3 oeufs 4 cuillère à soupe de lait végétal 75g de farine de grand épeautre T110 1 demi-sachet de levure chimique 400 gr de fraises rincées et équeutées 4 cuillères à soupes de sucre glace Battez doucement la ricotta avec un fouet manuel en ajoutant peu à peu le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporer les jaunes d’oeufs,…
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GATEAU AU CHOCOLAT VEGAN ET AUX FRUITS ROUGES >Version Imprimable< PREPARATION 20 MINUTES – CUISSON 15 MINUTES Pour 4-5 personnes 150 gr de mélange chocolat noir et chocolat caramel 60 gr de sucre de coco + un peu pour le moule 40 cl de lait d’amande 15 cl d’huile d’olive douce 60 gr de poudre d’amande 60 gr de farine de grand épeautre T110 1/2 sachet de poudre à lever Dans une casserole, faire chauffer le lait végétal. Hors feu, incorporer le mélange de chocolat noir et caramel.…
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GATEAU AU YAOURT DE BREBIS >Version Imprimable< PREPARATION 15 MINUTES – CUISSON 30 MINUTES Pour 4-5 personnes 3 oeufs 1 yaourt de brebis 1 sachet de levure 2 pots et demi de farine de grand épeautre T110 1 pot de yaourt de sucre de coco 1 sachet de sucre vanillé 1 demi-pot de yaourt d’huile de tournesol ou d’huile d’olive douce Mettre dans l’ordre, dans un saladier, Le pot de yaourt de brebis, la farine, le sucre, le sucre vanillé. Mélanger. Ajouter trois oeufs entiers, puis l’huile et la…
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