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GATEAU FRAISES RICOTTA
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GATEAU FRAISES RICOTTA

GATEAU FRAISES RICOTTA >Version Imprimable< PREPARATION 20 MINUTES – CUISSON 30 MINUTES   Pour 4-5 personnes 300 gr de ricotta très fraiche 100 gr de sucre de bouleau 3 oeufs 4 cuillère à soupe de lait végétal 75g de farine de grand épeautre T110 1 demi-sachet de levure chimique 400 gr de fraises rincées et équeutées 4 cuillères à soupes de sucre glace   Battez doucement la ricotta avec un fouet manuel en ajoutant peu à peu le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporer les jaunes d’oeufs,…

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GATEAU AU CHOCOLAT VEGAN ET AUX FRUITS ROUGES
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GATEAU AU CHOCOLAT VEGAN ET AUX FRUITS …

GATEAU AU CHOCOLAT VEGAN ET AUX FRUITS ROUGES   >Version Imprimable< PREPARATION 20 MINUTES – CUISSON 15 MINUTES   Pour 4-5 personnes 150 gr de mélange chocolat noir et chocolat caramel 60 gr de sucre de coco + un peu pour le moule 40 cl de lait d’amande 15 cl d’huile d’olive douce 60 gr de poudre d’amande 60 gr de farine de grand épeautre T110 1/2 sachet de poudre à lever Dans une casserole, faire chauffer le lait végétal. Hors feu, incorporer  le mélange de chocolat noir et caramel.…

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GATEAU AU YAOURT DE BREBIS
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GATEAU AU YAOURT DE BREBIS

GATEAU AU YAOURT DE BREBIS   >Version Imprimable< PREPARATION 15 MINUTES – CUISSON 30 MINUTES Pour 4-5 personnes 3 oeufs 1 yaourt de brebis 1 sachet de levure 2 pots et demi de farine de grand épeautre T110 1 pot de yaourt de sucre de coco 1 sachet de sucre vanillé 1 demi-pot de yaourt d’huile de tournesol ou d’huile d’olive douce Mettre dans l’ordre, dans un saladier, Le pot de yaourt de brebis, la farine, le sucre, le sucre vanillé. Mélanger. Ajouter trois oeufs entiers, puis l’huile et la…

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GAUFRES AU LAIT VEGETAL
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GAUFRES AU LAIT VEGETAL

GAUFRES PREPARATION 10 MINUTES   Pour 4 personnes 4 oeufs 60 cl de lait de noisette 350 gr de farine d’épeautre 1 demi-sachet de levure 1 c à s de sucre de coco 1 c à s d’huile inodore ou huile de coco Dans un saladier, mélanger 300 gr de farine d’épeautre aux 5 jaunes d’oeufs et au beurre fondu. Incorporer 50 cl de lait de noisette en battant énergiquement pour éviter les grumeaux. Y-ajouter 1 demi-sachet de levure, une cuillère à soupe de sucre de coco Monter les blancs…

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ILES FLOTTANTES
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ILES FLOTTANTES

ILES FLOTTANTES PREPARATION 30 MINUTES >Version Imprimable<   Pour 4-5personnes 6 oeufs – 1 bon demi-litre de lait de vache 20 gr de sucre glace 4 cuillères de sucre blanc 1 gousse de vanille Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neige au Thermomix (cuisson simultanée)    si pas de thermomix : Monter les blancs en neige ferme. Ajouter 20 gr de sucre glace progressivement Porter 1 demi-litre de lait de vache à ébullition avec une grosse de vanille. Baisser le feu, le lait doit frémir et non…

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