GAUFRES AU LAIT VEGETAL

GAUFRES AU LAIT VEGETAL

GAUFRES PREPARATION 10 MINUTES   Pour 4 personnes 4 oeufs 60 cl de lait de noisette 350 gr de farine d’épeautre 1 demi-sachet de levure 1 c à s de sucre de coco 1 c à s d’huile inodore ou huile de coco Dans un saladier, mélanger 300 gr de farine d’épeautre aux 5 jaunes d’oeufs et au beurre fondu. Incorporer 50 cl de lait de noisette en battant énergiquement pour éviter les grumeaux. Y-ajouter 1 demi-sachet de levure, une cuillère à soupe de sucre de coco Monter les blancs…

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ILES FLOTTANTES

ILES FLOTTANTES

ILES FLOTTANTES PREPARATION 30 MINUTES >Version Imprimable<   Pour 4-5personnes 6 oeufs – 1 bon demi-litre de lait de vache 20 gr de sucre glace 4 cuillères de sucre blanc 1 gousse de vanille Séparer les blancs des jaunes Monter les blancs en neige au Thermomix (cuisson simultanée)    si pas de thermomix : Monter les blancs en neige ferme. Ajouter 20 gr de sucre glace progressivement Porter 1 demi-litre de lait de vache à ébullition avec une grosse de vanille. Baisser le feu, le lait doit frémir et non…

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